Sopa de Lentilhas! 🍲👩🍳 Esta receita é uma excelente opção para um almoço ou um jantar mais leve (light)! ❤️ Saudável e nutritiva (tem uma grande quantidade de proteínas, fibras, vitaminas e minerais), também é amiga da sua carteira! 😉 É adequada para: ➡️ Veganos e Vegetarianos 😍 ➡️ Doentes celíacos (isenta de glúten) 😉 ➡️ Perda de peso ❤️ ➡️ Reduzir a ingestão de carne (e de gorduras saturadas)! 😅 ✏️Ingredientes (4 doses): ¼ chávena de azeite 1 cebola média picada 2 cenouras descascadas e picadas 4 dentes de alho picados 2 colheres de chá de cominhos 1 colher de chá de caril em pó ½ colher de chá de tomilho seco 800gr de tomate picado e escorrido 1 chávena de lentilhas laranja ou verdes, lavadas 6 chávenas de água 1 colher de chá de sal iodado Flocos de pimenta vermelha (opcional) Pimenta preta moída 1 chávena de couve portuguesa, picada Sumo de ½ a 1 limão (a gosto) 📝Instruções (55 minutos): 1️. Aqueça o azeite numa panela alta, em fogo médio. 2️. Adicione a cebola picada e a cenoura e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que a cebola fique translúcida - cerca de 5 minutos. 3️. Adicione o alho, os cominhos, o caril em pó e o tomilho. Cozinhe até sentir um aroma perfumado, mexendo constantemente - cerca de 30 segundos. 4️. Junte os tomates escorridos e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre. 5️. Junte as lentilhas e a água. Adicione 1 colher de chá de sal iodado e os flocos de pimenta vermelha (opcional). Tempere generosamente com a pimenta preta moída. 6️. Aumente o lume e deixe a mistura ferver. Em seguida, cubra parcialmente a panela e reduza o fogo para manter um ferver suave. Cozinhe por 30 minutos, ou até as lentilhas estarem macias (mas ainda mantenham sua forma). 7️. Com uma varinha mágica, passe a sopa (parte ou totalidade). 8️. Adicione a couve Portuguesa e cozinhe por mais 5 minutos. 9️. Retire a panela do fogo e misture o sumo de limão. Prove e tempere com mais sal, pimenta e/ou sumo de limão até estar ao seu gosto. 1️0. Sirva imediatamente! Receita adaptada de @cookieandkate Quer mudar a sua alimentação e dar mais saúde e sabor aos seus dias?... venha até à Clínica de Nutrição + OU marque a sua consulta online ainda hoje! 😉 🔸 Se vive em Seia, Guarda, Viseu, Oliveira do Hospital - marque a sua consulta de nutrição presencial. 🔸 Se vive noutra zona do país ou mesmo no estrangeiro - marque a sua consulta de nutrição online. Pode marcar a sua consulta através do telefone 937396882, do e-mail clinicanutricaomais@gmail.com ou através de mensagem pela página de Facebook. Esperamos por si!🍊🍐 #nutricionista #nutrição #nutricaofuncional #nutricaocomportamental #consultanutrição #consultanutricional #alimentacaosaudavel #alimentacaofuncional #alimentosfuncionais #healthyfood #lactosefree #semlactose #glutenfree #semgluten #doençaceliaca #semovos #sopa #lentilhas #semsoja #inverno #outono #dietamediterranica #vegan #bio #perdadepeso #emagrecer #nutricaosemmitos #viversaudavel #confortfood #reeducaçãoalimentar #escolhasalimentares #receitasdenatal #viversaudavel #serfeliz #habitosalimentares #habitossaudaveis #batatadoce #receitassaudaveis #receitasfit #dieta #seia #viseu #coimbra #centro #portugal
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