Puré de couve-flor! 🥗
Uma alternativa light ao puré de batata! ❤️
Muito saudável, nutritivo e tão saboroso 😍, vai ajudar todos os que querem perder peso ou não querem ganhar uns quilos extra durante a época de natal!
Também é uma excelente forma de passar a incluir mais hortícolas na sua alimentação e na da sua família! 😉
Ótimo para servir como acompanhamento do bacalhau, do ovo cozido OU do tofu assado/no forno na ceia de natal. É também uma receita prática e simples para fazer no dia-a-dia.
Receita adequada para:
➡️ Veganos e Vegetarianos 😍
➡️ Doentes celíacos (isenta de glúten) 😉
➡️ Perda de peso ❤️
➡️ Baixar o colesterol! 😅
➡️ Alimentação alternativa 🙂
➡️ Intolerantes à lactose (isenta de laticínios) 😅
➡️ Low-carb 😎
✏️Ingredientes (3 a 4 doses):
1 couve-flor grande (4 a 5 chávenas depois de cortada)
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
1 alho-francês, cortado e picado
1 colher de sopa de manteiga vegan (sem gorduras hidrogenadas)
½ chávena de bebida de amêndoa sem açúcar adicionado (ou de bebida de coco)
2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado
1 colher de chá de tomilho fresco picado
1/2 colher de chá de sal marinho iodado
1/4 colher de chá de pimenta preta moída (na hora)
📝Instruções (20 minutos):
1. Ferva a couve-flor em água, em fogo médio-alto, durante 7 a 10 minutos, ou até ficar macia. (Alternativa: cozer ao vapor é mais saudável porque preserva a qualidade nutricional dos alimentos)
2. Escorra a couve-flor e coloque-a num processador de alimentos ou, em alternativa, coloque-a numa taça para depois utilizar a varinha mágica 😉
3. Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e o alho-francês e cozinhe durante 3 a 4 minutos. Retire do fogo e adicione ao processador de alimentos.
4. Adicione a manteiga vegan, a bebida vegetal (amêndoa ou coco), o cebolinho, o tomilho, o sal e a pimenta.
5. Misture tudo até obter uma textura muito cremosa.
7. Sirva e delicie-se!
Receita | Sem glúten, Sem laticínios, Sem frutos secos, Sem soja, Sem ovos, Vegana
Adaptada de @veggie__chick
Se não tem bebida vegetal em casa, experimente comprar uma da marca @alpro
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Esperamos por si!🍊🍐
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