Carnes processadas causam cancro!
A sua Nutricionista não está a ser “chata” quando lhe diz para evitar comer carnes processadas, está a cuidar de si e da sua saúde!
Sim, a Organização Mundial da Saúde (OMS) já classificou as carnes processadas como cancerígenas! Desde 2015! (mas nunca é demais relembrar)
Vários estudos demonstraram que o consumo de carnes processadas causa cancro, o que levou a OMS a incluir estas carnes no grupo 1, o mesmo grupo onde se incluem o tabaco, o álcool e o amianto!
O que são carnes processadas?
1. Carnes processadas referem-se a carnes que foram transformadas através de salga, cura, fermentação, fumo, entre outros processos tecnológicos, com o objetivo de melhorar o seu sabor para atrair o cliente ou aumentar o tempo de validade do produto.
2. A maioria das carnes processadas contêm carne suína ou bovina, mas também podem conter outras carnes vermelhas, aves, miudezas ou subprodutos da carne (como sangue).
3. Exemplos de carnes processadas incluem: salsichas, presunto, mortadela, linguiças, salames, patés, carne enlatada e preparações e molhos à base de carne (como os caldos de carne concentrados).
Por ano, cerca de 34 mil mortes são causadas por cancro que tem origem em dietas ricas em carne processada!
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