De certeza que já ouviu dizer que as cenouras fazem bem aos olhos… mas sabe porquê? Deve-se à vitamina A que está presente em grande quantidade na cenoura!
A falta desta vitamina no nosso organismo pode conduzir a um problema ocular conhecido como xeroftalmia – ou cegueira noturna – que se manifesta pela dificuldade em ver em ambientes pouco iluminados.
Mas o consumo regular de cenoura no nosso dia-a-dia traz ainda mais benefícios: 1. Ajuda a baixar o colesterol (protege o coração) 2. Protege contra diversos cancros – da boca, do esófago e do cólon 3. Promove sensação de saciedade (ajuda a evitar petiscos fora de horas) 4. Auxilia no correto funcionamento dos intestinos 5. Mantém a pele e as unhas saudáveis
Coma cenouras cruas numa salada ou como parte de uma merenda, coloque no arroz para dar cor e sabor, ou faça um "batido verde" com cenoura + laranja + hortelã… vai ver que vai adorar! 😉
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