🥗 Assado de vegetais! Porque um prato colorido é isto mesmo! 😍
A sua nutricionista disse-lhe para variar os alimentos, comer mais hortícolas e colorir o prato? Parece muito difícil de fazer mas… na prática, é fácil fácil!
Aproveite esta receita super simples de seguir e comece a fazer refeições mais saudáveis e cheias de sabor!
Receita adequada para: ➡️ Quem quer fazer uma alimentação saudável ➡️ Quem “tem a mania” que é saudável ➡️ Quem quer melhorar os hábitos alimentares (e comer + legumes e verduras) ➡️ Quem gosta de comida cheia de sabor
✏️Ingredientes (4 porções): 2 cenouras médias inteiras 4 a 5 pequenas batatas vermelhas ou amarelas 1 batata-doce grande 2 chávenas de couves de Bruxelas 3 chávenas de brócolos 1 chávena de repolho picado 1 pimento vermelho médio 1 beterraba pequena (cortada muito fina) 2 chávenas de couve-flor 1/2 curgete média Sal iodado q.b. Exemplo de temperos: paprica, tomilho, alecrim, pimenta, louro, orégãos, funcho, … (utilize as ervas aromáticas da sua preferência e dê o sabor que mais gosta ao seu prato).
📝Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre 2 assadeiras com papel vegetal. 2. Escolha uma panela grande e encha com água até perfazer 2cm de altura. Leve a lume alto até ferver. 3. Depois da água começar a ferver, baixe o fogo para médio-alto e coloque cuidadosamente um cesto de vapor dentro da panela (cuidado para que o cesto não fique dentro da água). 4. Coloque as cenouras, as batatas, a batata-doce e as couves de Bruxelas no cesto e cubra a panela durante 5 a 6 minutos (ou até ficarem tenros). Depois, transfira-os para uma das assadeiras. 5. Coloque os restantes hortícolas na outra assadeira e tempere-os com os seus sabores preferidos. 6. Deixe assar durante 20 a 30 minutos (atenção às couves de Bruxelas e aos brócolos que só necessitam de 15 minutos de forno para ficarem prontos!). 7. Antes de servir, tempere tudo com um pouco de sumo de limão acabado de espremer, algumas ervas aromáticas e um fio de azeite e/ou vinagre (OU então experimente utilizar um pouco de húmus ou tahini) 😉 8. Delicie-se!
✅Prefira alimentos orgânicos ou biológicos. Evite o máximo de produtos químicos na sua alimentação!
Fazer uma alimentação saudável não significa restritiva e sem sabor! Alimentação saudável tem que ser saborosa e nutritiva! 😃 Quer mudar a sua alimentação sem dramas e cuidar melhor de si?... venha até à Clínica de Nutrição + OU marque a sua consulta online ainda hoje! 👩⚕️❤️
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Receita adaptada de @minimalistbaker
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