🍿 Snack crocante de grão-de-bico! 😍
Às vezes apetece-lhe variar nas merendas? Ou simplesmente tem vontade de comer alguma coisa crocante entre refeições mas não quer ficar com peso na consciência? 🤔
Então aproveite e experimente esta ideia de um snack com poucas calorias, 100% delicioso e 100% saudável! ❤️
Aproveite ainda para conhecer algumas das razões para adicionar grão-de-bico à sua alimentação (para além do sabor maravilhoso): ✔️ Baixo valor energético – pode (e deve!) ser ingerido por quem precisa de controlar/perder peso. ✔️ Ajuda a controlar o apetite - é rico em proteína vegetal, fibras e hidratos de carbono de absorção lenta. ✔️ Ajuda a reduzir o colesterol e a controlar os níveis de açúcar no sangue. ✔️ Apresenta substâncias químicas bioativas que podem ter um papel importante na prevenção de doenças crónicas. ✔️ O cultivo e a produção de grão são importantes para a proteção do ambiente.
✏️Ingredientes (4 porções): 1 lata de grão-de-bico, lavado e bem escorrido 1 colher de sopa de azeite Sal iodado q.b. Tempere com: pimenta, pimentão doce, chili, curcuma, tomilho, salsa, limão, …, uma mistura de especiarias já feita, etc..
📝Instruções (10 minutos de preparação + 45-50 minutos de forno): 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal. 2. Lave e escorra bem o grão-de-bico. 3. De seguida, espalhe o grão-de-bico sobre uma toalha limpa e role os grãos suavemente na tolha para os secar. Algumas das peles devem começar a sair nesta altura - pode optar por descascar todos os grãos (para ficarem mais crocantes) ou simplesmente retirar só as peles que saírem naturalmente. 4. Transfira o grão-de-bico para uma tigela e regue com o azeite e sal. Misture bem. 5. Coloque o grão-de-bico na assadeira e leve ao forno durante 45-50 minutos. 6. Retire do forno e tempere o grão com os temperos que escolheu (enquanto o grão ainda estiver quente). 7. Deixe arrefecer durante 5-10 minutos. 8. Delicie-se!
Prefira alimentos orgânicos ou biológicos. Evite o máximo de produtos químicos na sua alimentação! 🙂
Fazer uma alimentação saudável não significa restritiva e sem sabor! Alimentação saudável tem que ser saborosa e nutritiva! 👩⚕️❤️
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Receita adaptada de @minimalistbaker
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