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5 de fev. de 20193 min de leitura

Pão artesanal de canela e passas!



Pão artesanal de canela e passas! 😍


Mas o pão não engorda? Não devíamos fugir do pão e evitá-lo a todo o custo? 😰 A resposta para as duas perguntas é: não! 😅

1º Não existem alimentos capazes de nos emagrecer ou engordar.

2º O pão pode fazer parte da sua alimentação diária (de forma saudável e sem dramas).


➡️ O pão é um alimento saudável!, que deve ser ingerido em quantidades adequadas e não tem que ser excluído da alimentação diária!

➡️ Para ser um bom alimento, o pão deve ser simples, pouco processado... mas, se reparar na lista de ingredientes do pão de compra, vê que ela é grande demais e tem nomes que até são difíceis de pronunciar! ☹

Fazer o próprio pão é uma solução para não deixar de comer pão mas ter a garantia que está a comer um pão saudável e nutritivo! 😊


Deixo-lhe aqui uma receita tão fácil de fazer que a sua única dificuldade vai ser esperar que ele arrefeça para poder tirar um pedaço! 😉

Este pão é de trigo e leva passas para adocicar! 🙂 Se puder, escolha alimentos biológicos porque o sabor vai ser ainda melhor (+ verdadeiro e original) ❤️


Receita adequada para: ➡️ Quem gosta de pão 😍 ➡️ Quem gosta de cozinhar 😉 ➡️ Quem quer um pequeno-almoço ou uma merenda extra saborosos 😊 ➡️ Quem quer ser saudável e está farto de alimentos industrializados 😉 ➡️ Quem quer perder ou manter o peso 😅


✏️Ingredientes (8 a 10 fatias – fale com a sua nutricionista para saber a quantidade adequada para si 😉): 2 chávenas de farinha de trigo (mais 5 a 6 colheres de sopa, se necessário) 1 chávena de farinha de trigo integral ¾ chávena de passas ½ colher de chá de fermento seco ativo 1 + ½ colher de chá de sal iodado 4 colheres de chá de canela em pó 1 + 1/8 chávena de água à temperatura ambiente (mais 5 a 6 colheres de sopa, se necessário) Farinha q.b. para amassar e moldar o pão


📝Instruções (20 minutos de preparação + 30 minutos de forno): 1. Junte as farinhas, as passas, o fermento, o sal e a canela numa tigela grande. Mexa bem os ingredientes. 2. Adicione a água e mexa bem - até a massa absorver toda a água. 3. Enfarinhe as mãos e amasse ligeiramente a massa. Vai obter uma massa grossa e ligeiramente húmida, que se consegue destacar da tigela sem muita dificuldade. Se necessário, adicione mais um pouco de água ou de farinha, até obter a consistência certa para a massa. 4. Molde a massa em forma de bola, deixando-a no fundo da tigela e cobrindo-a com pelicula adesiva ou um pano limpo. 5. Coloque a tigela num local quente da cozinha e deixe repousar (crescer) durante 12 a 18 horas. 6. Após o tempo de crescimento, pré-aqueça o forno a 200ºC. 7. Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal e polvilhe-o com farinha. Coloque a massa no papel vegetal e molde-a com a forma de uma bola redonda. Polvilhe a parte superior da massa com farinha e cubra-a com um pano de cozinha limpo, deixando repousar durante 20 minutos (deixe o tabuleiro num local quente ou próximo do forno). 8. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Com um palito comprido, espete o pão para confirmar se o interior já está completamente cozido. 9. Retire do forno e deixe arrefecer antes de fatiar. 10. Delicie-se!


Alimentação saudável não significa alimentação restritiva e sem sabor! 😒 Alimentação saudável tem que ser saborosa e nutritiva! ❤️


Quer mudar a sua alimentação sem dramas e proibições?... venha até à Clínica de Nutrição + OU marque a sua consulta online ainda hoje! 😉 🔸 Se vive em Seia, Guarda, Viseu, Oliveira do Hospital - marque a sua consulta de nutrição presencial. 🔸 Se vive noutra zona do país ou mesmo no estrangeiro - marque a sua consulta de nutrição online. Pode marcar a sua consulta através do telefone 937396882, do e-mail clinicanutricaomais@gmail.com, por mensagem na página de Facebook ou através do formulário do site.

Esperamos por si!🍊🍐


Receita adaptada de @busybakerblog


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