Paté de grão! 🥪😍
Quem não gosta de uns petiscos na festa de passagem de ano?😅
Se vai reunir família e amigos na passagem de ano e precisa de uma receita fácil e saborosa, que dê para agradar a muita gente e que não lhe gaste muito tempo a preparar… vai ver que este paté é fantástico e que vai deixar todos de sorriso na boca! 😁
Receita adequada para:
➡️ Veganos e Vegetarianos 😍
➡️ Doentes celíacos (isenta de glúten) 😉
➡️ Diabéticos 😊
➡️ Perda de peso ❤️
➡️ Intolerantes à lactose (isenta de laticínios) 😅
➡️ Alimentação alternativa 😄
✏️Ingredientes (10 doses):
1 cenoura
1 beringela
1 pimento vermelho
1 cabeça alho
Azeite
1 lata de grão-de-bico (passado por água e bem escorrido)
1/4 chávena de nozes (35gr)
12 tomates secos (colocados durante 10 minutos em água a ferver)
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa alcaparras
+ sal e pimenta q.b., para temperar
📝Instruções (45 minutos):
1. Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel vegetal.
2. Corte a cenoura, a beringela e o pimento vermelho em pedaços com cerca de 2,5cm e coloque na assadeira. Tempere com sal e pimenta.
3. Separe os dentes de alho e esmague-os ligeiramente. Regue-os com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta e envolva-os numa folha de alumínio.
4. Leve os legumes e o alho a assar durante 30 minutos (ou até ficarem macios). Deixe arrefecer.
5. Adicione os legumes, o alho e os restantes ingredientes num processador de alimentos e misture até obter uma pasta homogénea (em alternativa, use a varinha mágica).
6. Sirva com pão fresco ou torrado ou com tostas. Delicie-se!
Receita | Sem glúten, Sem laticínios, Sem açúcar refinado, Sem soja, Sem ovos, Vegana
Receita adaptada de @Lauren.caris
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