Hambúrguer para o fim de semana?🍔
Sim! 🤣
Apetece-lhe uma comida diferente, mas não quer “estragar” os resultados que conseguiu durante a semana? 🤔
Esta receita de hambúrguer da @minimalistbaker é uma alternativa vegetal + saudável e muito + saborosa do que a maioria dos hambúrgueres vendidos em restaurantes de fastfood. Para além disso, a sua Nutricionista até a recomenda!
A comida não tem que ser uma chatice! Perder peso não tem que ser um sacrifício, pode ser um período em que também aprende a saborear a comida!
Tenha atenção às quantidades (que a sua Nutricionista colocou no seu plano alimentar 😉) e aproveite para fugir da rotina sem sentir qualquer tipo de culpa.
Hambúrgueres de batata-doce e feijão preto ❤️
(receita vegan, saudável, sem glúten, alternativa e deliciosa)
Ingredientes para 8 a 12 hambúrgueres: 📝 2 batatas doces grandes 1 chávenas de feijão preto cozido (lavado e bem escorrido // se o feijão não for salgado, posteriormente pode adicionar um pouco de sal aos hambúrgueres) 1 a 1+1/2 chávenas de arroz integral cozido (ou quinoa) 1/2 chávena de nozes muito finamente picadas 1/2 chávena de cebola finamente picada 2+1/2 colheres de chá de cominhos 1 colher de chá de paprica 1/4 colher de chá de sal azeite 1/4 colher de chá de pimenta (ou a gosto) 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Opcional, para adicionar um toque de doce
✏️Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro do forno com papel vegetal.
2. Corte as babatas doces ao meio e coloque-lhes um fio de azeite. Vire-as com a parte cortada para baixo e coloque-as no tabuleiro forrado. Deixe-as no forno durante 30 minutos (ou até ficarem macias). De seguida reduza a temperatura do forno para 180ºC.
3. Enquanto as batatas cozinham, coza o arroz ou a quinoa.
4. Coloque os feijões numa taça e esmague metade para criar uma textura não uniforme. Depois junte a batata-doce e esmague-as levemente junto com o feijão. Junte o arroz ou a quinoa, a cebola, as nozes e as especiarias. Misture tudo.
5. Prove a ajuste os temperos (a gosto). Deve obter uma textura húmida, mas moldável.
6. Unte levemente outra folha vegetal (coloque um fio de azeite e espalhe bem na folha) e coloque no tabuleiro que depois levará ao forno.
7. Para poder fazer o formato dos hambúrgueres, forre um copo medidor com pelicula aderente. Encha, aproximadamente, ¼ do copo medidor com a mistura de batata-doce. Transfira a mistura para o tabuleiro e pressione ligeiramente para obter a altura pretendida do hambúrguer.
8. Deixe no forno durante 30 a 45 minutos, dependendo da altura dos hambúrgueres. Vire-os a cada 20 minutos para uma cozedura uniforme.
9. Sirva num pão de sementes e acompanhe com cebola roxa, por exemplo. Se gostar, faça um molho de tomate para os hambúrgueres (e vai ver que não precisa do ketchup de compra).
Quer saber como pode mudar a sua alimentação, ganhar saúde e ter um peso adequado, tudo isso sem restrições exageradas... Venha até à Clínica de Nutrição + OU marque a sua consulta de nutrição online ainda hoje! 🙂
Esperamos por si! 🍊🍐
Pode obter mais informações ou marcar consulta através do telefone 937396882, do e-mail clinicanutricaomais@gmail.com, da página de Facebook ou do formulário do site.
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