A decisão de eliminar o glúten da alimentação deve ser tomada de forma consciente e sempre orientada por um nutricionista 🍞🍝 Porém, não é qualquer pessoa que deve eliminar o glúten da dieta! 🤔
Esteja atento (a):
1. Uma dieta isenta de glúten deve ser realizada apenas quando existe intolerância ao glúten! 😲
2. Este tipo de exclusão alimentar é essencial para a saúde dos doentes celíacos e tem que ser realizada com a ajuda de um nutricionista.
3. Uma dieta sem glúten é o único tratamento disponível para os doentes celíacos, e é um tratamento que tem que ser realizado durante toda a vida. 😑
4. É um tipo de dieta específica para doentes. Se não foi diagnosticado com doença celíaca, não há uma razão clínica para começar a fazer este tipo de dieta. 🤔
5. Não há evidência científica que suporte os benefícios para a saúde de uma dieta isenta de glúten (apenas no caso de doentes celíacos)😓
6. Os alimentos sem glúten não são mais saudáveis que os outros 😓. Pelo contrário, alguns alimentos sem glúten são muito mais ricos em gorduras e açúcares do que os que contêm glúten (mais facilmente vão provocar aumento de peso). 😫
7. Os alimentos sem glúten são mais caros e, muitas vezes, mais pobres nutricionalmente. 😓
8. Se eliminar alimentos da sua dieta, sem qualquer tipo de acompanhamento nutricional, poderá vir a sofrer carências nutricionais. 😵 ➡ Eliminar um determinado nutriente ou alimento sem uma doença que o justifique, baseando-se em alguma informação não credível, ou só porque é moda, pode aumentar o risco de vir a ter uma deficiência de um ou mais nutrientes, ou seja, pode perder saúde.
Fazer uma alimentação saudável não significa restritiva e sem sabor! Alimentação saudável tem que ser saborosa e nutritiva! 😍
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